O nama

Naša ribarnica

Izbor riba

Skuhaj nešto fino

Uhvati ribu

Kontaktiraj nas!

1,6 kg liganja
1,2 kg mladog krumpira
1 dl maslinovog ulja
2 glavice mladog luka
100 g maslina
3 režnja češnjaka
1 svešanj peršina
sol i papar po potrebi

Skuhajte fino:

Krumpir ogulimo, operemo i narežemo na kriške. Mladi luk očistimo i narežemo na krupne kolutiće. Češnjak i peršin fino skosamo. Lignjama odstranimo utrobu i tanku prozirnu kost iz sredine trupa te ih dobro operemo i osušimo. Očišćene lignje posolimo i stavimo u duboku tepsiju na ulje, zatim dodamo očišćen i na kriške narezan mladi krumpir, narezani luk pa sve posolimo i popaprimo. Stavimo peći u jako ugrijanu pećnicu dok lignje ne omekšaju. Pri kraju smanjimo temperaturu pećnice i dodamo isjeckani češnjak, peršinov list, masline i papar. Još malo pečemo, a gotovo složimo na pliticu. Poslužimo vruće.

Dobar tek!